​​W ostatnim dniu IIIZjazdu Karpackiego jego uczestnicy przeszli w uroczystym korowodzie przez Istebną. Doszli do amfiteatru, gdzie rozpoczęła się Msza św., a następnie ceremonia zakończenia - z przekazaniem wołoskiej laski pasterskiej organizatorom następnego zjazdu. Koncelebrowanej Mszy św. przewodniczył bp Piotr Greger.

​Podczas 3. Zjazdu Karpackiego w istebniańskim amfiteatrze "Pod skocznią" dwa dni trwały prezentacje artystyczne oraz wystawy produktów regionalnych w różnych krajów, połączone z degustacją regionalnych specjałów.

​Ważnym punktem programu 3. Zjazdu Karpackiego w Istebnej było Forum Samorządowe z udziałem przedstawicieli władz samorządowych z gmin położonych wzdłuż łuku Karpat. Uczestnicy forum wysłuchali wykładów na temat istotnych zagadnień rozwoju gmin na terenach górskich i podpisali deklarację współpracy w zakresie rozwiązywania wspólnych problemów. Inicjatywa zgromadzenia samorządowców, podjęta przez starostę cieszyńskiego Janusza Króla, była po raz pierwszy dopełnieniem spotkań organizowanych podczas Zjazdu Karpackiego.

​W ostatnim dniu 3. Zjazdu Karpackiego jego uczestnicy przeszli w uroczystym korowodzie przez Istebną. Doszli do amfiteatru, gdzie rozpoczęła się Msza św., a następnie ceremonia zakończenia - z przekazaniem wołoskiej laski pasterskiej organizatorom następnego zjazdu.

​Ważnym punktem programu III Zjazdu Karpackiego było rozpalenie karpackiej watry na Złotym Groniu, przy bacówce Henryka Kukuczki z Istebnej. Najpierw baca przyprowadził stado owiec, potem była muzyka - m.in. w wykonaniu Małej Jetelinki oraz Koniakowa - i zapłonął ogień. Wspólnie zapalili watrę przedstawiciele różnych grup górali karpackich oraz wójt Istebnej Henryk Gazurek i Janusz Król, starosta cieszyński. Na trombicie zagrał Zbigniew Wałach, a wójt Gazurek odebrał z rąk prezesa Związku Podhalan Andrzeja Skupnia laskę wołoską - symbol pasterskiej władzy.

​Tradycyjne już góralskie świętowanie u bacy Piotra Kohuta w Koniakowie - odbywające się przy bacówce i Centrum Pasterskim działającym u Marii i Piotra Kohutów - było w tym roku jednym z punktów programu 3. Zjazdu Karpackiego. Bohaterką tegorocznego jarmarku była bryndza, której różne smaki można było porównać podczas degustacji produktów przywiezionych przez gości Zjazdu Karpackiego z Ukrainy i Rumunii. Były pokazy strzyżenia owiec, warsztaty obróbki wełny, bibułkarskie, koronkarskie, wikliniarskie, tańce i... tłumy gości.