Kołocz produktem regionalnym

Śląski kołocz, otrzymując certyfikat Chronionego Oznaczenia Geograficznego, został uznany przez Unię Europejską za produkt regionalny.

Kołocz   Pustelnik1 / Wikipedia (PD) Kołocz
Śląski maszkyt w pełnej okazałości
Jest to już 29. zarejestrowany produkt z Polski, ale pierwszy z regionu Śląska. Konsorcjum Producentów „Kołocza śląskiego” starało się o to od 2008 roku.

Prawdziwy kołocz to ciasto drożdżowe, pieczone z makiem, serem, maślaną posypką lub z jabłkiem. Dawniej był w kształcie koła, stąd jego nazwa, a od półtora wieku ma formę prostokątną.

Kołocz jest ciastem obrzędowym, uznanym za regionalną specjalność od Opolszczyzny po Górny Śląsk, a związany jest z najważniejszymi wydarzeniami rodzinnymi i świętami kościelnymi.

Pieczony jest na wesela, a młoda para obdarowuje nim krewnych czy sąsiadów, także na Boże Narodzenie, Wielkanoc, odpusty czy dożynki.

«« | « | 1 | » | »»

aktualna ocena |   |
głosujących |   |
Pobieranie.. Ocena | bardzo słabe | słabe | średnie | dobre | super |

Wiara_wesprzyj_750x300_2019.jpg
Dodaj komentarz
Gość
    Nick (wymagany lub )

    Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.