​Tradycyjne już góralskie świętowanie u bacy Piotra Kohuta w Koniakowie - odbywające się przy bacówce i Centrum Pasterskim działającym u Marii i Piotra Kohutów - było w tym roku jednym z punktów programu 3. Zjazdu Karpackiego. Bohaterką tegorocznego jarmarku była bryndza, której różne smaki można było porównać podczas degustacji produktów przywiezionych przez gości Zjazdu Karpackiego z Ukrainy i Rumunii. Były pokazy strzyżenia owiec, warsztaty obróbki wełny, bibułkarskie, koronkarskie, wikliniarskie, tańce i... tłumy gości.

​Ważnym punktem programu 3. Zjazdu Karpackiego w Istebnej było Forum Samorządowe z udziałem przedstawicieli władz samorządowych z gmin położonych wzdłuż łuku Karpat. Uczestnicy forum wysłuchali wykładów na temat istotnych zagadnień rozwoju gmin na terenach górskich i podpisali deklarację współpracy w zakresie rozwiązywania wspólnych problemów. Inicjatywa zgromadzenia samorządowców, podjęta przez starostę cieszyńskiego Janusza Króla, była po raz pierwszy dopełnieniem spotkań organizowanych podczas Zjazdu Karpackiego.