Podczas 3. Zjazdu Karpackiego w istebniańskim amfiteatrze "Pod skocznią" dwa dni trwały prezentacje artystyczne oraz wystawy produktów regionalnych w różnych krajów, połączone z degustacją regionalnych specjałów.
W ostatnim dniu 3. Zjazdu Karpackiego jego uczestnicy przeszli w uroczystym korowodzie przez Istebną. Doszli do amfiteatru, gdzie rozpoczęła się Msza św., a następnie ceremonia zakończenia - z przekazaniem wołoskiej laski pasterskiej organizatorom następnego zjazdu.